LA RESERVA DE LA HACIENDA, A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CON SABOR A TOLIMA –

LA RESERVA DE LA HACIENDA, A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CON SABOR A TOLIMA –

Arroz La Reserva de la Hacienda es un importante proyecto que nació en Octubre de 2011, comercializando arroz de excelente calidad cultivado por La Reserva de la Hacienda y diferentes agricultores de la meseta de Ibagué.

Posteriormente, hacia el año de 2017, La Reserva de la Hacienda se especializó en la siembra de la variedad Oryzica 1 en sus predios; a partir de ese logro empezaron a comercializar arroz empaquetado, tanto a nivel regional como nacional.

Una vez lograron todos los requisitos, y estando certificada oficialmente la Meseta de Ibagué con denominación de origen, Arroz La Reserva de la Hacienda fue el primer proyecto en Colombia en cultivar y salir al mercado con arroz acompañado de los sellos de máxima distinción: Denominación de Origen Arroz de la Meseta de Ibagué.

Detrás de este importante proyecto que ha llenado de orgullo al departamento del Tolima, se encuentra su principal gestor, Ricaurte Rivera reconocido empresario del agro en el Tolima, que junto a su hija Daniela, equipo de trabajo y todas las personas que los han apoyado, lograron llevar al producto del arroz a unos estándares de calidad muy altos.

“Mi hija ha sido un gran apoyo; sin embargo, a nuestro lado hay mucha gente que ha sido fundamental para que esto sea posible, gente a la que le debemos tanto, desde la familia que siempre está ahí para apoyarnos o para jalarnos del saco si nos estamos equivocando, nuestros empleados de campo y oficina, la Cooperativa Serviarroz con su Denominación de Origen, nuestra fuerza de ventas y publicidad, los clientes que nos han apoyado fielmente, la industria molinera que nos maquila, la Federación de Arroceros,  el  Centro de Productividad del Tolima. Sería una lista interminable de personas y empresas que apoyan de una u otra manera nuestra labor”, expresó empresario Ricaurte Rivera.

¿Cómo se define Ricaurte Rivera como persona?

“Soy un ser humano forjado por los triunfos y también por las derrotas, voy y vengo por la vida inspirado por los sueños, los amores, los afectos y las pasiones que hacen que lidiar con el mundo sea una tarea más fácil. Enfrento mis demonios interiores, porque sé que coartan mi crecimiento.

Me muevo dentro de un rango estricto de principios éticos, espirituales y civiles heredado de mis mayores, como también heredé de ellos, el amor por esta bella tierra tolimense, por mi país, por la familia y por el trabajo del campo.

¿Qué ama del Tolima?

“Tanto por amar, antes que todo el ancestro, el orgullo por los mayores, por esta raza mestiza, uno termina amando la laboriosidad  de la gente tolimense, la hospitalidad, la inocencia, el contraste de los paisajes entre la montaña andina tan cargada de influencia antioqueña y el valle del Magdalena, tan cargado de cultura indígena, el respeto que nos merece la vejez y la belleza de ciudades como Honda, Ambalema o Mariquita.

Amo la mágica fertilidad de la meseta de Ibagué, el río grande de la Magdalena como decían los antiguos, las montañas heladas del Tolima y el Ruíz. que compartimos con nuestros hermanos del Quindío y Caldas,

la gastronomía tan variada, los mitos y leyendas cargados de historias hechizadas, que nos causaban curiosidad y miedo en nuestra niñez y que la aprendimos, no en textos sino de la viva voz de nuestros mayores. Amo los trajes típicos, las fiestas patronales, el San Juan y el San Pedro que son la máxima expresión de la lujuria en el buen sentido de la palabra, porque se desbordan en comidas y bebidas típicas, trajes, bailes, instrumentos, folclor y todas estas manifestaciones culturales que crean territorio, amor y sobre todo respeto por lo nuestro, que tanta falta nos hace últimamente”.

¿Cuáles son las proyecciones a futuro con Arroz La Reserva de la Hacienda?

“Atender nuestros cultivos con protocolos cada vez más orgánicos y menos químicos, lograr sellos de buenas prácticas agrícolas nacionales e internacionales, para poder a futuro apuntarles a los mercados internacionales, porque estamos convencidos de la calidad de nuestro arroz. Así mismo, queremos acondicionarnos para poder un día abrir las puertas a los visitantes de Sevilla nuestra finca, y que en un recorrido turístico disfruten de los paisajes, las lagunas, las aves, la gastronomía, y que conozcan de primera mano los sembradíos de arroz que después encontraran en los mercados”.

¿Qué sueños le falta por cumplir en este proceso?

“No nos interesa ser la marca de arroz que más vende en el mercado, pero si nos interesa ser el mejor arroz del país, y que los tolimenses y los colombianos nos tengan dentro de sus afectos por todo el trabajo, el amor y el sacrificio que durante 60 años esta familia ha puesto, y que hoy se ve materializado en el Arroz La Reserva de la Hacienda.

Pisando tierra tolimense, con el propósito de trascender

Pisando tierra tolimense, con el propósito de trascender

Andrea Arb Gerente General del Hotel Estelar Altamira en Ibagué

La joven ejecutiva cucuteña que llegó a la Gerencia del Hotel Estelar Altamira de la ciudad de Ibagué, cuenta con gran experiencia en el sector hotelero y turístico.  Hotelera de profesión y enamorada de corazón por Ibagué, tiene como objetivo de mostrarle al país y al mundo entero el tesoro turístico que existe en el departamento del Tolima.

Aunque afrontar este reto no es fácil en medio de la pandemia, Andrea llega con el propósito de trascender y mantener al Hotel Estelar, como uno de los más visitados en el departamento.

¿Qué la motivó a asumir el reto como Gerente de este hotel?

“Liderar operaciones hoteleras es mi pasión y qué mejor oportunidad que continuar haciéndolo de la mano de uno de los más grandes operadores hoteleros del país como lo es Hoteles Estelar; adicionalmente, Ibagué como destino fue algo determinante en la decisión de asumir este reto. Estaba atravesando por un momento en el que anhelaba mejorar mi calidad de vida sin dejar de ejercer la profesión en la cual me he formado, no solo académicamente sino a través de mis experiencias hoteleras, y encontré en el Hotel Estelar Altamira, un interesante reto personal y profesional dentro del cual resalto la calidez de los ibaguereños que me han acogido y acompañado en este proceso”.

¿Cuáles son los objetivos que se deben tener en cuenta para cumplir en este cargo?

“Considero clave abarcar siempre 3 frentes principales, todos igual de importantes para mí. El primero es el cuidado de los clientes internos y externos como factor diferencial dentro del mercado, el segundo se basa en la conservación del producto que se logra a través del adecuado mantenimiento de la infraestructura física y de la eficiente operación de los servicios ofrecidos a los clientes; y en tercero se enfoca en los intereses de los propietarios e inversionistas que confían en la gestión de quien gerencia el negocio”.

¿Cuál ha sido su mayor éxito a nivel profesional?

“En el plano personal, el éxito para mi es trascender en la vida de las personas que me rodean, me siento exitosa y plenamente realizada cuando logro dejar huella en quienes forman parte de mis equipos de trabajo o quienes de alguna manera interactúan conmigo en el ejercicio de mis funciones. Me llena de alegría cuando veo crecer a las personas que han trabajado conmigo, no solo a nivel profesional sino cuando crecen como persona.

En el plano profesional, en 2 oportunidades (2016 y 2018) estuve nominada por Intercontinental Hotels Group como mejor Gerente General de Latinoamérica y Caribe cuando gerenciaba el Holiday Inn Bogotá Airport, franquiciado por Metro Hotels en la capital del país. Sin duda alguna, éste fue un logro que marcó de manera contundente mi carrera y me hizo sentir orgullosa y confiada al ver que tantos años de dedicación, disciplina y esfuerzo, tienen grandes recompensas”.

¿Qué significa ser un buen líder?

“Significa Inspirar a quienes te rodean no solo para que realicen con pasión y excelencia sus labores sino también para que se motiven a ser mejores personas y profesionales elevando a otros niveles sus competencias y habilidades, principalmente las habilidades blandas que son las que pocas organizaciones contemplan dentro de su radar y que hoy en día desde mi concepto pueden ser incluso más importantes que las cognitivas, sin demeritar la importancia de éstas últimas”.

¿Qué podemos encontrar en el Hotel Estelar?

“108 confortables habitaciones que conservan todos los estándares y protocolos de Hoteles Estelar, 2 restaurantes, Bistrot de cocina internacional y La Toscana de cocina italiana, la piscina climatizada más grande de la ciudad, canchas de tenis con vista hacia las montañas. Pero más importante que lo anterior, es un equipo de trabajo comprometido con brindar Hospitalidad 100% colombiana al mejor estilo de Hoteles Estelar”.

¿Cómo proyecta al hotel en unos años?

“Lo proyecto como un punto de encuentro de la ciudad de Ibagué, donde tanto el segmento corporativo como leisure encuentran todo lo necesario para hacer de su estadía una experiencia memorable, un espacio seguro con una amplia oferta gastronómica, instalaciones actualizadas, zonas recreativas renovadas, zonas deportivas, la piscina hotelera climatizada más grande de la ciudad y escenarios abiertos para eventos bioseguros”.

2020 un año para emprender

2020 un año para emprender

Maria Eugenia Grijalba

Todo final de año es tiempo de agitación y de carreras, pero dentro de todo, también de alegrías para algunos y de reflexión para otros.

Generalmente además de los preparativos de Navidad y Año Nuevo pensamos si se han cumplido los objetivos trazados al comienzo de año, y que tan productivo ha sido este período de 365 días.

En el caso de nuestra Editora y a DIOS gracias, superamos las expectativas al llegar a la edición número 52 de manera ininterrumpida y también a la segunda edición de la interesante Revista VIME, que desde sus inicios ha contado con una alta aceptación por parte de lectores y profesionales de la salud.

El 2020 no deja de ser un año interesante para la empresa. Nuestro objetivo es poder llegar con las publicaciones a un mayor número de personas y ampliar de igual manera, nuestra cobertura en redes sociales. Al conocer de cerca la historia de una gran cantidad empresarios, puedo

decir con certeza que hay muchas oportunidades para desarrollarnos profesionalmente.Debemos encontrar ese sector en el cual queremos estar y con calidad, innovación y trabajo todo se puede lograr.

Gracias al recorrido que hacemos a nivel periodístico y de negocios, hemos visto de cerca el trabajo de empresarios que calladamente estructuran sus empresas.

Hemos conocido emprendimientos que van desde de servicios de empleadas de aseo, pasando por otras de producción de licores compitiendo con muchas a nivel nacional, productoras de pulpa deshidratada, hasta fabricantes de productos de nutrición especial, entre muchas otras.

Todo esto nos hace pensar que Ibagué es una buena plaza para emprender. La invitación desde estas líneas es a focalizarnos en nuestros objetivos empresariales, ya que con una buena idea presentada de manera creativa, seguro llegaremos a la conquista del grupo objetivo que nos interesa.

MARÍA EUGENIA GRIJALBA DELGADO Directora